A continuación, se presentan dos tubos de ensayo,
uno con aceite vegetal sin usar (ácido graso insaturado) y otro con margarina
derretida (ácido graso saturado). A ambos tubos se les agregan 04 gotas de yodo, observe lo que sucedes y luego de respuesta (en la sección de
comentarios) a los siguientes enunciados:
- Resuma lo observado en la experimentación.
- Compare y contraste un ácido graso saturado y un ácido graso insaturado.
HAY DOS ENVASES UNO SATURADO Y EL OTRO INSATURADO, EL INSATURSDO NO ROMPE ENLACES POR ESO NO SE MEZCLA EN CAMBIO EL SATURADO SI Y POR ESO SE MEZCLO.
ResponderEliminarEL SATURADO ES QUE SE ROMPIO SUS ENLACES Y EL INSATURADO NO ROMPE EN LACES
PSDT:KIMY LA QUE ROMPIO SU CELL :V
la observación realizada resulta que a ambas muestras tanto grasas saturadas e instauradas se les agrego cuatro gotas de yodo, luego prosiguió a agitar las muestras dando como resultado en cambio de color en ambos ácidos grasos siendo los ácidos grasos saturados los que muestran un color mas oscuro.
ResponderEliminar2.-EL INSATURADO PRESENTA UNO O MAS ENLACES DOBLES MIENTRAS EL SATURADO PRESENTA SOLO ENLACES SIMPLES. AMBOS PRESENTAN IGUAL CANTIDAD DE CARBONOS Y OXIGENOS.
HECHO POR FRANKLIN REQUES CRISOSTOMO Y FABIO TREJO SILVERA
elaborado por FRANKLIN REQUES CRISOSTOMO Y FABIO TREJO SILVERA
1)En el video se observa que al ac.graso saturado y al insaturado se le agrega 4 gotas de yodo, al agitarlos cambian de color y el saturdo se vuelve mas oscuro que el insaturado.
ResponderEliminar2)ambos tienen atomos de hidrogeno unidas a las cadenas. Los insaturados tienen elaces dobles hasta triples de carbono y el saturado tiene enlaces simples
by:Neyla(pan),Renzo(renzokook),Adriana(pengui)
en el presente vídeo se puede observar dos tubos de ensayo uno con ácido graso saturado y otro instaurado, luego a cada uno se le agrega 4 gotas de yodo y luego se empieza a agitar tubos para ver como reacciona cada muestra.
ResponderEliminar1_el ácido graso saturado no presenta enlaceses dobles debido a que el calor los rompió, por eso este con facilidad puede formar enlaces con yodo y así mezclarse.
2_ El ácido graso instaurado presenta sus enlaces intactos debido a que aun no fue usado,por este motivo el yodo no tiende a mezclarse fácilmente con el yodo, pero aun así se mezclan.
una diferencia entre el ácido saturado y el instaurado es el color que presentan el primero es de color amarillento y el otro es transparente, ademas cada uno presenta una contextura diferente,la diferencia más resaltaste es los tipos de enlace que presentan cada uno.
Ambos ácidos están básicamente compuestos de lo mismo(hidrógeno, oxígeno,carbono)y tienen enlaces de carbono.
elaborado por :Geraldyn Quihue, Emiliano Peña, Max Encarnacion.
en el vídeo se puede observar la experimentación entre dos tubos de ensayos uno con ácido graso instaurado y otro el otro ácido graso saturado. cuando las gotas de yodo. Al observar esta actividad recalco que lo que paso fue que en el caso de la grasa saturada fue o ya estaba derretido o por calor entonces cuando entraron las moléculas de yodo se encontraron con enlaces libres es por eso que cambia de color prácticamente en el caso de la grada saturada, pero en la in saturada se mantiene casi igual.
ResponderEliminaropinión personal: Andy Ramos 4 to "B"
en este presente vídeo se muestra que los enlaces (saturado e insataurado) se a echado 4 gotas de yodo en el cual intervine en los dos tipos de grasa saturado e insataurado rompiendo el enlace de la grasa saturada..... integrantes Lancelo Fernandez y Leonardo Carrillo.
ResponderEliminar1.- En el video podemos observar como se le agrega gotas de yodo a un acitdo saturado e insaturado.Posteriormente se mueve cada acido y se nota una diferencia en color de el insaturado con el saturado
ResponderEliminar2.- El ácido saturado e instaurado se diferencia principalmente en los tipos de enlaces que corresponde a cada uno , en el ácido saturado posee solo enlaces simples llamados "enlaces éster" a diferencia del ácido instaurado posee un enlace doble. Pero , estos dos poseen la misma composición en carbonos e hidrógenos.
De: JUAN CAMPOS
En el vídeo podemos observar dos tubos de ensayo, uno con una grasa saturada y otro con una grasa insaturada respectivamente. Luego vemos que se agregan 4 gotas de yodo a cada tubo de ensayo, al mover los tubos de ensayo podemos observar que hubo una variación en el color de los dos tipos de grasas. La insaturada se torno de un color mas oscuro y tenia burbujas, mientras que la saturada se mantuvo uniforme, pero también se torno de un color mas oscuro.
ResponderEliminarComparación:
-La estructura de ambos ácidos grasos se compone de atomos de los mismos elemtos, en conconcreto: Hidrogeno, carbono y oxigeno
-Ambos acidos grasos presentan una molecula del grupo OH al final de su estructura.
Contraste:
-Un ácido graso insaturado posee un numero par de atomos de carbono y tiene enlaces dobles
-Un acido graso saturado esta formado por un atomo de carbono que se une a varios atomos de hidrogeno
- El color y el estado de ambos acidos grasos es distinto, las grasas saturadas suelen ser solidas a temperatura de ambiente, mientras que las insaturadas generalmente son liquidas a temperatura de ambiente
Rojas Rojas Lindo Marx 4to B
ResponderEliminarRESUMEN:
En el presente vídeo se visualizo que al agregarle 4 gotas de yodo respectivamente a dos tubos de ensayo , un tubo de ensayo con aceite (g.insaturado) y en el otro tubo de ensayo la margarina(g.saturada).Asimismo al agitar los tubos ensayo con la sustancia se pudo observar dos grandes diferentes respecto al color y a las reacciones químicas.
COMPARACIONES:
En el primer tubo de ensayo el cual contenía aceite(g.insaturado) se pudo identificar algunas burbujas después de agregarle las 4 gotas de yodo y agitarlo, como se sabe el tipo de enlace que tienen las grasas insaturadas son enlaces dobles, por lo cual no se expone a la libre unión con otras moléculas. Por lo cual al estar solo la molécula de yodo se forman las burbujas.
En cambio en el otro tubo de ensayo que contenía la margarina derretida al agregarle las 4 gotas de yodo se pudó observar un color mas intenso es decir una unión mas completa debido a que fue expuesta al calor ,dañando mas el enlace de la grasa saturada, las cuales si están expuestas a recibir otra molécula agregando propia de su estructura.
INTEGRANTES: FIORELLA LLANQUECHA Y KIARA HUAYLLANI 4B
1: se pudo observar que dos tubos de ensayo, uno tiene ácido graso saturado y el otro tiene ácido graso insaturado, además se puede observar que se le agrega gotas de yodo y se mezcla cada tubo de ensayo para que salga un resultado, así mismo cuando se mezcla podemos observar que el tubo de ensayo que contiene ácidos grasos insaturados aparecen una especie de bolas y en el tubo de ensayo que contienen ácidos grasos insaturados que parecen estar unidos (enlazados).
ResponderEliminar2: los ácidos grasos saturados están conformados por enlaces covalentes simples y los ácidos grasos insaturados son ácidos grasos de en su estructura contienen insaturaciones, es decir dobles enlaces entre sus átomos de carbono (C=C).
Hecho por Marlon Rivera y Jack Zorrilla. 4to B
RESUMA_:
ResponderEliminarMiré en el vídeo que un ácido graso saturado se evidencia que cuando la margarina esta sola está media clara pero cuando se le pone yodo ya no; porque se rompe sus enlaces dobles "ES MALO"
En el caso de ácidos grasos instaurados al principio estaba claro pero cuando se le añade el yodo este cambia de color.
SEMEJANZAS Y DIFERENCIAS_:
UNAS de las diferencias es que el ácido graso instaurado es claro y el ácido graso saturado es poco claro.
UNAS de las diferencias es que el instaurado tiene enlace doble y el saturado enlace simple.
UNAS de las semejanzas es que cuando le añades yodo ya sea para el instaurado o el saturado los dos cambian de color.
UNAS de las semejanzas es que sus ENLACES ES DE CARBONO en ambos ácidos.
FREDY CUBA 4° "B"
https://www.superamara.com/diferencia-entre-grasas-trans-y-grasas-saturadas.htm diferencias y semejansas...
EliminarResumen:
ResponderEliminarEn el vídeo se llega a observar como dos recipientes contienen dentro de sí ácidos grasos, uno saturado y el otro insaturado; a la vez, se muestra como estos son alterados por cuatro gotas de yodo cada uno, y después se requirió agitar los recipientes para poder observar el efecto que este ha hecho.
En el recipiente con aceito graso insaturado se puede observar la presencia de pequeñas burbujas dentro del recipiente, como a la vez que aún se muestran tonalidades amarillas. Luego, en el segundo recipiente, el de aceite de grasa saturada mostró un color más homogéneo y uniforme.
Contrastar y comparar:
Contraste: La principal diferencia que se puede encontrar es que la grasas insaturadas están compuestas por enlaces dobles; mientras que, las grasas saturadas presentan un enlace simple.
Al presentarse en temperatura ambiente, las grasas saturadas suelen ser sólidas; sin embargo, las grasas insaturadas se presentan liquidas.
Comparación:
Según la página Health Keeper, ambas grasas aportan 9 kilocalorías por cada gramo.
Su composición es la misma, ya que cuenta con oxígeno, hidrógeno y carbono.
Hecho por Angie Díaz 4to B
EliminarSe colocó ácidos grasos saturados e insaturados en tubos de ensayos, se le agregó yodo, y observamos cómo estos se cambiaron su color al moverlos. Entonces observamos cómo con el ácido graso insaturado cambio su color de forma drástica tornándose medio naranja, sin mencionar que en su interior tenía pequeños globos de oxigeno. Por otro lado en saturado cambio de forma uniforme de color amarillo a naranja casi marrón al aplicarse cuatro gotas de yodo. Lo que permitió que el ácido graso saturado eh insaturado se unieran a el yodo fue principalmente sus enlaces estaban rotos.
ResponderEliminarcomparación:El ácido insaturado tenía sus enlaces rotos ya que antes de colocarlos en el tubo de ensayo tuvieron que derretirlos convirtiéndolo en líquido mientras que el ácido graso saturado ya tenía sus enlaces rotos por características que este posee.
contraste:
los saturados son cuando no poseen enlaces dobles sino simples, son flexibles y sólidos a temperatura ambiente.
por otro lado los insaturados o poliinsaturados si en la cadena hay dobles o triples enlaces, rígidos a nivel del doble enlace siendo líquidos aceitosos.
elaborado por:
Paris Cabezudo Sánchez
Andy Ramos Rosi
Alessander Huari
contraste: según acidosgrasos.net
EliminarLo que podemos observar es que al echar 4 gotas de yodo al ácido graso insaturado y saturado ambos cambian de color, sin embargo hay una pequeña diferencia entre estos, en la grasa insaturada se presentan burbujas, mientras que la saturada esta uniformemente. En cuanto a la explicación de las reacciones se puede decir que la grasa insaturada no presenta ningún vínculo con el yodo debido a que están presentes los enlaces dobles, mientras que en la saturada si hay un vínculo con el yodo puesto a que los enlaces dobles se rompieron al entrar en contacto con el calor, lo cual le permite enlazarse con otra molécula, la cual es el yodo.
ResponderEliminarINTEGRANTES:
Torres Llantoy Maria Mercedes
Monroy Reátegui Indira Margarita
4° "B"
En el vídeo se pudo observa un ácido graso insaturado de color transparente y un ácido grado saturado de color anaranjado con amarillo.El ácido graso saturado no presenta enlaceses dobles debido a que el calor los rompió, por eso este con facilidad puede formar enlaces con yodo y así mezclarse.El ácido graso instaurado tiene sus enlaces intactos debido a que no fue usado,por ello no tiende a mezclarse fácilmente con el yodo.
ResponderEliminarSin embargo igualmente se mezclan.En los ácidos grasos saturados, todos sus enlaces covalentes entre los átomos de carbono son enlaces simples, por lo que sus cadenas hidrocarbonada son lineales. Son sólidos a temperatura ambiente.Los ácidos grasos insaturados tienen uno o varios enlaces dobles en los carbonos de la cadena.Ambos ácidos están básicamente compuestos de lo mismo(hidrógeno, oxígeno,carbono)y tienen enlaces de carbono. Una de las diferencias es que el ácido graso insaturado es claro y el ácido graso saturado es poco claro
elaborado por: Paola Palomino
fuente: https://biologia-geologia.com/biologia2/3211_acidos_grasos_saturados_e_insaturados.html
EliminarEn el vídeo podemos observar que en el envase 1 esta el aceite sin saturar y en el envase 2 esta el aceite saturado por el cual se puede decir que en el envase 1 sus enlaces dobles están intactos ya que no ha estado expuesto calor a diferencia del envase 2 la cual este no presenta enlaces dobles ya que este si ha estado expuesto a el calor,ademas se puede notar una diferencia en su color ya que el envase 1(in saturado) se puede observar que tenia un color mucho mas clarito que el envase 2 que es un (in saturado).por el cual al agregarle las gotas de yodo el ácido saturado fácilmente puede formar enlaces con el yodo y así mezclarse,esto sucede por la misma razon que sus enlaces dobles de carbono estan rotos por e calor pero en el caso del ácido in saturado pasa todo lo contrario ya que sus enlaces dobles de carbono no están rotos por el cual es mas difícil que se combine o que forme enlaces con le yodo,pero aun así se combinan.ambos ácidos presentan enlaces dobles de carbono . alumna:Amelia Gomez 4to "B"
ResponderEliminarCONTRASTE:
ResponderEliminarEsta compuesto por CHO y al final de las estructuras se presentan moléculas del compuesto OH.
FIORELLA LLANQUECHA Y KIARA HUAYLLANI
en el video se muestra como dos tubos de ensayos con diferentes contenidos uno con graso saturado y el otra insaturado, y al agregarle 4 gotitas de yodo, luego se agita ambos tubos para ver como reaccionan cada uno de las muestras,en el acido graso no manifiesta enlaces dobles por acción del calor y por ello se mezcla, por otro lado en el acido graso insataurado tienen sus enlaces y por ello no se mezclan fácilmente.
ResponderEliminarLa diferencia de el acido saturado con el insaturado, son las caracteristicas, porque a inicios el primero es amarillento y el otro transparente, además cada uno presenta tiene diferentes tipos de enlace
integrantes: Alexander Dávila, Jose Olivero
1.En el vídeo se observó un experimento en el cual se quiere mezclar ácidos grasos saturados y ácidos no grasos insaturados con yodo y luego se pasó a agitarlo notándose así un cambio de color después de la mezcla
ResponderEliminar2.Los ácidos grasos saturados e insaturados se diferencias principalmente porque los saturados presentan enlaces simples en cambio los insaturados presentan una larga cadena de uno o varios enlaces dobles también como se pudo observar los dos presentaban un color distinto, la semejanza entre estos dos ácidos grasos es que los dos presentan casi una misma composición: oxigeno, carbono, hidrógeno
BY: ÁNGELES DONAYRE, JHAN NUÑEZ